Cette semaine, nous avons eu la merveilleuse opportunité de travailler avec l'American Vegetarian Association pour tester de nombreux articles de cuisine Swiss Diamond. Nous avons mis à l'épreuve les produits suivants !

CASSEROLE HD AVEC COUVERCLE 7" HTTPS://SWISSDIAMOND.COM/2-2-QT-7-NONSTICK-SAUCEPAN-WITH-LID-HD-CLASSIC/

CASSEROLE XD AVEC COUVERCLE 9,5" HTTPS://SWISSDIAMOND.COM/XD-NONSTICK-CASSEROLE-WITH-LID-3-2QT-3L-9-5-24CM/

WOK ANODISÉ DUR 32CM HTTPS://WWW.AMAZON.COM/ANODIZED-12-5-INCH-NONSTICK-DISHWASHER-SAFE/DP/B08X8W2NZX?REF_=AST_STO_DP

ENSEMBLE À PÂTES DLX 24CM (MULTI POT) HTTPS://WWW.AMAZON.COM/STAINLESS-STEEL-COOKWARE-SET-DISHWASHER-SAFE/DP/B08R6F4PG9?REF_=AST_STO_DP

Tout d’abord, il y avait la cocotte XD avec couvercle !

LEN TORINE, DIRECTEUR EXÉCUTIF DE L'AMERICAN VEGETARIAN ASSOCIATION, DÉCLARE QUE C'EST « L'UN DES APPAREILS MULTITÂCHES LES PLUS PARFAITS, LES PLUS POLYVALENTS ET LES PLUS POLYVALENTS QUE J'AIE JAMAIS UTILISÉ ! »

Il a vraiment mis ce produit à l'épreuve ! Lisez ci-dessous !

« Je ne voulais pas laisser cette cocotte s'en tirer facilement, car je pensais qu'elle pouvait supporter tout ce que je pouvais lui servir... et c'est ce qu'elle a fait !

J'aime faire des « Frittatas » parce qu'elles sont saines, délicieuses et que vous pouvez utiliser les restes.

Une frittata est en fait une omelette dépliée.

Je ne crois pas avoir déjà fait deux fois la même Frittata !

J'ai réchauffé la cocotte à feu très doux pendant une minute ou deux, puis j'ai fait chauffer quelques cuillères à soupe d'eau.

J'ai ajouté à cela cinq petits poivrons coupés en petits morceaux, pour les attendrir. Quand les poivrons étaient tendres et qu'il n'y avait plus d'eau, j'ai ajouté une cuillère à soupe de bonne huile d'olive.

J'ai ajouté à cela quatre œufs frais et une pinte de blancs d'œufs liquides, et j'ai remué le tout avec ma spatule non métallique.

J'ai attendu que les œufs durcissent un peu et j'ai ajouté l'assaisonnement Old Bay (au goût) et la poudre d'ail, les miettes de fromage de chèvre, les épinards hachés, le maïs grillé au feu surgelé et un avocat mûr coupé.

J'ai remis le couvercle en l'ajustant pour qu'un peu de vapeur puisse s'échapper.

Il s'agit d'une recette végétarienne à laquelle vous pouvez ajouter un burger végétarien émietté, du bacon croustillant non végétarien ou des morceaux de poulet Buffalo.

C'est un plat très sain, plein de protéines, de fibres, de potassium, de nutriments essentiels, et les légumes ne contiennent pas de cholestérol.

La frittata a été chauffée uniformément, coupée parfaitement sans qu'aucun œuf ne colle au fond ou aux côtés de la poêle, et a fait des coupes en quartiers très nettes, faciles à retirer.

Les deux poignées solides ont contribué à rendre le voyage jusqu'à la table assez sûr.

J'ai fait une présentation très impressionnante, un moment « WOW » en soulevant le couvercle, avec la vapeur qui flottait !

J'ai hâte de l'utiliser pour d'autres recettes infiniment géniales ! »

NOUS SOMMES D'ACCORD POUR QUE LA CASSEROLE XD AVEC COUVERCLE SOIT L'OUTIL PARFAIT POUR UNE CUISINE SAINE ! QUELQU'UN D'AUTRE EST PRÊT À PRÉPARER UNE DÉLICIEUSE FRITTATA ? NOUS LE SOMMES SÛRS !

Le prochain est le Wok anodisé dur, disponible sur Amazon !

"Ce wok est lourd, robuste et très bien fait. Rempli de nourriture, les deux poignées sont très confortables et maintiennent le wok en équilibre pour éviter les déversements.

Le wok chauffe rapidement et uniformément, en utilisant uniquement une chaleur douce.

Le fond plat donne une sensation de sécurité sur la cuisinière... pas de basculement !

Nous avons préparé l'un de nos plats préférés, le Hot Pot chinois, de style végétarien avec du chou nappa, du miso, des germes de soja, du tofu et de longues nouilles udon.

Mettez le couvercle et la cuisson est parfaite ! Le bouton au centre du couvercle peut être réglé pour libérer un peu de vapeur.

Pour nos amis non végétariens, le saumon, les crevettes et/ou les pétoncles constitueraient un repas spécial très savoureux.

Ensuite, Len a examiné la casserole HD avec couvercle !

« Nous avons donc préparé une simple sauce marinara épaisse à mettre sur les pâtes que nous allons préparer dans le Pasta Set ;

Nous avons lavé la casserole avec de l'eau chaude savonneuse et l'avons placée sur une cuisinière à feu très doux.

Nous mettons une boîte de 15 onces de tomates en dés et une petite boîte de concentré de tomates, en remuant légèrement avec un fouet non métallique.

J'ai ajouté 8 onces d'eau et 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, des oignons séchés hachés et de l'ail moulu au goût, en continuant de fouetter.

Gardez la sauce à feu très doux pour « marier » tous les ingrédients et toutes les saveurs.

L'ajout de dinde hachée cuite (ou de bœuf) transformerait cela en une « sauce bolognaise » très savoureuse.

Vous pouvez également ajouter du poulet, du saumon ou des crevettes si vous le souhaitez.

Tout comme les autres ustensiles de cuisine Swiss Diamond, il cuit très uniformément à très basse température, sans points chauds ni brûlures !

La poignée reste froide et facile à manipuler pendant le fouettage.

La base plate reposait parfaitement sur la grille de la cuisinière, sans aucun vacillement !

De temps en temps, la sauce tomate « éclate et bouillonne » et crée un véritable désordre.

Le couvercle ventilé a résolu ce problème embêtant avec facilité, en s'ajustant pour permettre à la vapeur de s'échapper... sans gâchis.

En parlant de vapeur, parlons du set de pâtes DLX 3 pièces ! L'un de nos meilleurs vendeurs DLX, et pour une bonne raison !

« C'est une marmite de pâtes lourde, de qualité restaurant !

Le fond plat et épais fait bouillir l'eau très rapidement, facile à régler sur la cuisinière grâce aux doubles poignées.

Nous avons mis l'insert à pâtes, ajouté les pâtes Penna mixtes (nature et blé entier), placé le couvercle, ajusté la libération de vapeur pour éviter tout « débordement »... cela ne s'est jamais produit.

Notre délicieuse sauce marinara épaisse a été préparée à peu près en même temps que les pâtes.

Nous avons servi toute la nourriture dans des assiettes directement depuis les casseroles.

Quelques boules de pâtes et la sauce par-dessus, saupoudrées de pecorino romano râpé. Excellent !

L'UNE DES GRANDES CARACTÉRISTIQUES DE CET ENSEMBLE EST SON PANIER À VAPEUR ! AVA L'A MIS À L'ESSAI AVEC UNE DÉLICIEUSE RECETTE DE MAÏS DE RUE !

« Nous avons gardé environ 4 à 5 pouces d’eau de cuisson des pâtes chaude au fond de la casserole.

Placez le panier vapeur dessus et mettez-y deux épis de maïs frais.

En augmentant le feu jusqu'à ébullition douce, nous avons regardé le maïs « fleurir », tout en cuisant à la vapeur et en revenant à sa pleine couleur jaune vif.

Après 3 à 4 minutes, en soulevant avec les poignées de levage pratiques du cuiseur vapeur, nous avons placé le maïs cuit à la vapeur sur un plat et avons créé notre maïs de rue mexicain.

Nous avons mélangé 4 cuillères à soupe de mayonnaise, 4 cuillères à soupe de yaourt (ou de crème sure), 2 cuillères à café de jus de citron vert, quelques pincées de Old Bay, du sel et du poivre au goût.

Ensuite, nous avons garni les deux épis de fromage mexicain râpé, remis le maïs dans le panier, avec le couvercle fermé,

et nous avons regardé le fromage fondre (comme si nous regardions une émission de cuisine !), puis nous avons retiré le maïs.

Authentique et délicieux... et ce panier est super polyvalent pour tous les légumes... brocoli, carottes, choux, légumes verts, etc. !

Et ce panier étonnant fait des merveilles pour cuire à la vapeur des crevettes, des crustacés, du saumon et de la morue également.

Et ça se nettoie si facilement !

Ne vous inquiétez pas, tous les produits Swiss Made sont livrés avec des instructions complètes sur la façon de tirer le meilleur parti de vos ustensiles de cuisine.

Nous sommes vraiment honorés d'avoir le sceau d'approbation de l'AVA et sommes ravis de continuer à nous efforcer d'atteindre le niveau d'excellence qu'ils et vous attendez !

Vous voulez plus de recettes de l'AVA ? Faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous !